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▲工研黑心醋下架2.6萬kg!新北令大醇即刻停止生產出貨。(圖/新北市衛生局)

生活中心/新北報導

工研委託大醇公司生產醋、豆瓣醬產品,大醇卻疑將通路商退回的過期品、外觀髒污品等回收再製販賣,違反食安法可處6萬元以上2億元以下罰鍰,截至12日下午,稽查1158家次、下架26993公斤。新北市衛生局12日並要求大醇公司即刻停止生產出貨,並提出改善計畫,等到工廠安全確認無虞才可恢復生產。

衛生局說明,8月及9月期間至大醇公司稽查,現場查獲生產區置有逾期產品,和效期內產品有效區隔,並查出投料紀錄不完整,且沒有完整過期品銷毀紀錄,就相關稽查結果及業者陳述內容,參照士林地檢署通報,為保障大眾飲食安全,責令大醇公司即日起停止生產出貨,並就製程管理提具改善計畫,待衛生局會同食品專家學者至現場查核生產過程安全無虞後,才可恢復生產出貨。

▲黑心醋效期判別方式。(圖/食藥署,下同)

衛生局強調,除了要求大醇停止生產出貨,並於假日期間持續監督該公司問題品項在新北市業者下架回收情形,統計11、12日至餐盒工廠、雜糧行、連鎖餐飲、超商、超市及各大賣場與業者自主通報共計89家次,問題烏醋及味噌產品下架回收分別為14514公升、9公斤。

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